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刘洋; 瞿恒贤; 张龙飞; 李启明; 陈大卫; 顾瑞霞;
扬州大学食品科学与工程学院江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室;
新希望乳业股份有限公司;
发酵乳; 低聚糖; 合生元; 总抗氧化; 黏附;
机译:薰衣草(Lavandula officinalis L.)的添加对发酵乳和酸奶中发酵乳和酸奶中不同益生菌的生长,酸化特性和存活量的影响
机译:补乳和培养成分对含益生菌的发酵乳的酸化,质构特性和微生物稳定性的影响
机译:干物质含量,培养温度和最终发酵pH对益生菌发酵乳生化和微生物特性的综合影响
机译:杏仁乳的炎症性能发酵潜在益生菌细菌
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:牛奶类型对益生菌发酵乳的微生物理化和感官特性的影响
机译:益生菌和发酵温度的不同组合对大豆大豆提取物在冷藏过程中发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响益生菌和发酵温度的不同组合对发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响冷藏储存的水溶性大豆提取物
机译:营养和体力对骨结构/功能特性的影响
机译:CONSORTIUM鼠李糖乳杆菌和植物乳杆菌的益生菌菌株,用于生产发酵乳和直接发酵的发酵乳和甜菜汁
机译:如此获得的发酵乳在孕妇低聚糖中的含量高,因此获得了发酵乳的制备程序(谷歌翻译的机器翻译,没有法律约束力)
机译:模拟配方奶喂养婴儿中人乳低聚糖功能特性的方法
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