烙铁温度对成品烟丝致香成分的影响

李超; 袁湘云; 李达; 葛文; 王家寿

首页> 中文期刊> 《食品与机械》 >烙铁温度对成品烟丝致香成分的影响

烙铁温度对成品烟丝致香成分的影响

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

建立了顶空固相微萃取/气相色谱质谱(HS-SPME/GC-MS)联用法分析不同烙铁温度对同一规格不同批次卷烟中试试样烟丝样品中致香物质的组成及含量的影响.结果表明:①两个批次的成品烟丝共检测出35种核心致香成分,其中批次X含30种,批次Y含34种;②3-甲基-3-丁烯-2-酮、2-己烯-1-醇、2-(丁氧基乙氧基)乙醇、棕榈酸甲酯、3,5-二甲基苯酚为批次X未检测出成分,3-甲基-1,2-环戊二酮为批次Y未检测出成分,1,2-丙二醇为含量最高的致香物质;③F检验表明X、Y两个批次样品中致香成分含量的差异是来自于烙铁温度,将烙铁温度控制在270℃更利于保留烟丝中的致香成分.

著录项

来源
《食品与机械》 |2019年第8期|27-3136|共6页
作者
李超; 袁湘云; 李达; 葛文; 王家寿;
展开▼
作者单位

云南中烟工业有限责任公司技术中心;

云南昆明 650024;

红云红河烟草[集团]有限责任公司;

云南昆明 650231;

红云红河烟草[集团]有限责任公司;

云南昆明 650231;

红云红河烟草[集团]有限责任公司;

云南昆明 650231;

红云红河烟草[集团]有限责任公司;

云南昆明 650231;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
烙铁温度; 烟丝; 致香成分; 顶空—固相微萃取; 气相色谱—质谱;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 碳化温度对成品卷烟烟丝挥发性致香成分的影响初探 [J] . 李超 ,李娥贤 ,秦云华 . 云南农业大学学报 . 2018,第004期
2. 烟丝含水率对成品烟丝致香成分影响的研究 [J] . 李达 ,李晓科 ,许仁杰 . 中国测试 . 2019,第007期
3. 温度对成品烟丝造碎率及尺寸分布均匀性的影响 [J] . 赵亮 ,王宏生 ,李清华 . 烟草科技 . 2011,第008期
4. 薄板干燥工序烟丝水分对颗粒赋香卷烟致香成分及抽吸品质的影响 [J] . 李超 ,刘劲芸 ,胡燕 . 食品与机械 . 2021,第010期
5. 气流干燥对烟丝中糖苷类致香成分的影响 [J] . 张道增 . 科技与企业 . 2014,第014期
6. 温度对成品烟丝物理特性的影响 [C] . 赵亮 ,王宏生 ,倪雄军 . 2012年中国烟草学会工业专业委员会烟草工艺学术研讨会 . 2012
7. 滇重楼内生真菌杂色曲霉代谢产物和杂色曲霉发酵烟丝的致香成分研究 [A] . 秦颖 . 2015

烙铁温度对成品烟丝致香成分的影响

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅