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家庭收入水平对我国城乡居民食物消费的影响

         

摘要

目的:分析不同家庭收入水平对我国城乡居民食物消费的影响.方法:利用“2002年中国居民营养与健康状况调查”中的连续3d 24h回顾法的食物数据、“称重法”记录的家庭油脂消费量数据和家庭人均年收入数据,应用SAS软件进行统计分析.结果:我国城乡居民谷类和薯类食物消费量随收入增加呈下降趋势,蔬菜、水果、豆类及其制品和动物性食物的摄入量均随收入增加呈逐渐上升趋势.结论:家庭收入水平是影响我国城乡居民食物消费状况的重要因素.

著录项

  • 来源
    《中国食物与营养》 |2015年第3期|46-49|共4页
  • 作者单位

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

    中国疾病预防控制中心营养与健康所;

    北京100050;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    营养调查; 食物消费; 家庭收入水平;

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