加热回流法提取草果中抗氧化成分的研究

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2009年第8期|23-26|共4页
• 作者

  李婷; 陈文学; 田娟娟; 胡月英; 仇厚援;

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• 作者单位

  华南热带农业大学理工学院;

  海南;

  儋州;

  571737;

  华南热带农业大学理工学院;

  海南;

  儋州;

  571737;

  华南热带农业大学理工学院;

  海南;

  儋州;

  571737;

  华南热带农业大学理工学院;

  海南;

  儋州;

  571737;

  华南热带农业大学基础学院;

  海南;

  儋州;

  571737;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  草果; 加热回流; 醇提物; 抗氧化;