红曲霉抑菌活性物质与桔霉素的研究进展

著录项

• 来源
  《食品研究与开发》 |2005年第1期|20-22|共3页
• 作者

  邹宇; 侯红漫;

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• 作者单位

  大连轻工业学院生物与食品工程学院;

  116034;

  大连轻工业学院生物与食品工程学院;

  116034;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品工业;
• 关键词

  红曲霉; 抑菌物质; 桔霉素; 研究进展;