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大豆异黄酮及其保健功能

         

摘要

大豆异黄酮是一种具有生物效能的黄酮类物质,它具有限制病原微生物生长,对抗癌症,降低胆固醇,防治心脏病,预防骨质疏松,调节妇女经期不适等功能性质.

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