首页> 中文期刊> 《食品研究与开发》 >无渣豆制品工艺研究

无渣豆制品工艺研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

cqvip:本文着重阐述了无渣豆制品的工艺特点,能节约粮食和提高出品率,有明显的社会效益和经济效益。与此同时,还能充分利用副产品,做到物尽其用。通过小试、中试效果理想,很有推广价值。

著录项

来源
《食品研究与开发》 |1992年第1期|7-11|共5页
作者
扈文盛;
展开▼
作者单位

无;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS214.04;
关键词
无渣豆制品; 工艺; 豆制品;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 无油无糖蓝莓渣天使蛋糕工艺研究 [J] . 高鲲 . 新农业 . 2021,第005期
2. 铬铁矿无钙焙烧渣中铬盐水洗回收及还原解毒工艺研究 [J] . 吴俊 ,秦险峰 ,全学军 . 无机盐工业 . 2019,第002期
3. 用猪肺提取肝素钠的无渣工艺研究 [J] . 张仁强 ,林锦良 . 产业与科技论坛 . 2017,第021期
4. 无渣豆腐工艺研究 [J] . 石彦国 ,程翠林 . 粮油加工 . 2004,第001期
5. 无渣豆腐工艺研究 [J] . 石彦国 . 食品信息与技术 . 2004,第003期
6. 少渣或无渣出钢 [C] . 王庆奎 . 全国炉外精炼会议 . 1989
7. 无渣铁粉型耐磨堆焊焊条及其堆焊工艺研究 [A] . 任立臣 . 2009

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号