金鸡毛草叶总黄酮大孔树脂的富集及抗氧化活性研究

韦琴; 梅辉; 江咏雪; 刘少艺; 陈卓

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cqvip:以金鸡毛草叶总黄酮粗提液为原料,用静态吸附试验对7种大孔树脂进行筛选,选取用最佳大孔树脂进行后续吸附考察,采用单因素试验优选总黄酮的最佳纯化工艺,以维生素C(VC)为对照品,考察金鸡毛草叶总黄酮的抗氧化活性。结果表明最佳大孔树脂为AB-8型,经单因素和正交试验,树脂动态吸附最佳纯化工艺为上样浓度4mg/mL、上样体积1.2BV、上样流速1.5BV/h、上样pH6、洗脱水用量3.5BV、洗脱液乙醇的浓度60%,洗脱用量3BV,在此条件下纯化后总黄酮的保留率为61.1%,纯化后样液纯度提高至5.24倍;抗氧化活性方面,在干浸膏浓度20μg/mL^100μg/mL范围内对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)清除率为23.10%~57.76%,在100μg/mL浓度下对羟基自由基(·OH)的清除率为3.76%,在3.6μg/mL^18.2μg/mL浓度范围内对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS+·)清除率为33.27%~87.90%,表明金鸡毛草叶总黄酮具有一定的抗氧化活性,可为金鸡毛草的深入开发、产业附加值的提高提供参考依据。

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来源
《食品研究与开发》 |2019年第19期|88-94|共7页
作者
韦琴; 梅辉; 江咏雪; 刘少艺; 陈卓;
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作者单位

武汉工商学院环境与生物工程学院湖北武汉430065;

武汉生物工程学院生命科学与技术学院湖北武汉430415;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
金鸡毛草叶; 总黄酮; 树脂; 纯化; 抗氧化活性;

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