沙葱总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化、抗菌作用

著录项

• 来源
  《食品科学》 |2014年第24期|1-8|共8页
• 作者

  萨茹丽; 木其尔; 王翠芳; 包玲玲; 敖长金; 王思珍;

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• 作者单位

  内蒙古农业大学动物科学学院;

  内蒙古呼和浩特 010018;

  内蒙古农业大学动物科学学院;

  内蒙古呼和浩特 010018;

  内蒙古农业大学动物科学学院;

  内蒙古呼和浩特 010018;

  内蒙古农业大学动物科学学院;

  内蒙古呼和浩特 010018;

  内蒙古农业大学动物科学学院;

  内蒙古呼和浩特 010018;

  内蒙古民族大学动物科学技术学院;

  内蒙古通辽 028000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 饲料加工处理与贮藏;
• 关键词

  沙葱; 总黄酮; 响应面法; 体外抗氧化; 体外抗菌;