金菊五加袋泡茶的研制

李东波; 周天林

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金菊五加袋泡茶的研制

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将短柄五加叶、金银花和菊花按一定比例混合制成金菊五加袋泡茶.通过正交实验以感官综合评价为指标得出袋泡茶的最佳配方比例:短柄五加叶:金银花:菊花=4.9:2.7:1.包装规格为颗粒粒径在2-3mm之间,包装重量3g.总黄酮含量为106.87±5.43 mg/g,总皂苷含量7.67±0.66 mg/g.该茶具有汤色鲜亮、清澈、淡黄绿色、无异味,香气纯正,滋味醇和等优点,可显著提高热胁迫下果蝇的热耐受能力.

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来源
《甘肃科技》 |2015年第6期|107-110|共4页
作者
李东波; 周天林;
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作者单位

陇东学院/甘肃省高校陇东生物资源保护与利用省级重点实验室, 甘肃庆阳745000;

陇东学院/甘肃省高校陇东生物资源保护与利用省级重点实验室, 甘肃庆阳745000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS272.59;
关键词
短柄五加; 菊花; 金银花; 袋泡茶;

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