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中药材的养护与炮制技术分析

         

摘要

药材泛油、又称走油,包括三种不同的变异现象、是含植物油脂多的药材,出现内外色泽严重加深,油质渗透外表,有油蛤气味;二是含粘液质多的药材质地变软,外表发粘,内外色加深;三是动物类药材,躯体易残.色泽加深,外表呈油样物质,具有强烈的"哈喇"(异味的醛酮类物质)气味.易泛油药材要保持低温低湿环境和减少与空气接触为基本措施.文章还分析了部分中药材的炮制技术,对药材的炮制提供了有益的参考.

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