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科学发展与食品安全:探索食品安全之路

         

摘要

"民以食为天,食以安为先",在过去20年间,我国食品工业产值有了大幅提高,人们生活从温饱型食物结构转向营养健康型食物结构,对食品质量卫生有了更高的的要求。近几年,食品安全公共突发性事件如"廋肉精"、"毒大米"、

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