临期食品是门好生意吗

史艺敏

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丹麦,哥本哈根.Amagerbrogade购物街上,有一家名为Wefood的超市,颇具传奇色彩——它的开业典礼不仅吸引了丹麦王妃和食品环境部门大臣到场,并且开业仅3周便在Facebook上吸引了3万多名粉丝,一些当地居民专门骑车绕道前往Wefood选购食物. 中国,上海.四川北路上的新海食品商城里熙熙攘攘挤满了人,即便是在工作日,也时常能看到拖着简易小拖车在店里购物的消费者,甚至有人专门横穿整个上海市区来新海食品淘货. 虽然所在城市相距10,000多公里,但新海食品与Wefood有着一个共同点——售卖临期食品.

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来源
《商业评论》 |2020年第10期|36-41|共6页
作者
史艺敏;
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