超甜冬枣或泡过糖精

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食品安全无小事,有人质疑,有些枣吃起来特别甜,会不会是因为用糖精水浸泡过？这种让冬枣变甜的＂手法＂的确存在,不法商贩会用水把糖精煮开,然后把便宜的冬枣浸泡在糖精水中。一段时间后,冬枣的表皮会被烫红,看上去就和熟了一样;泡过糖水后,冬枣也会变得更甜。但这种红色看上去并不自然,与果子自然成熟的红色是不同的。

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来源
《健康》 |2014年第11期|4-5|共2页
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正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
冬枣; 糖精; 食品安全; 自然;

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