心脑保健食品深海鱼油

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血液中的脂肪对心脏功能影响最大的是胆固醇和甘油三酯。这两种血脂肪的增高是造成心脏病的元凶。经过多年临床实验和研究,人们发现一种叫EPA即二十碳五烯酸的物质,具有克制这两种血脂肪的功能。世界上首先发现EPA能保护心脏的人,是丹麦医师戴耶伯哥。经过研究,他发现深海里的鱼其脂肪中含有丰富的EPA。这种含有EPA的脂肪不但不阻塞心脏血管,反而有疏通心脏血管的作用。

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来源
《健康》 |1997年第1期|P.21-21|共1页
作者
魏康;
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正文语种 chi
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
深海鱼油; 心脑; 保健食品; 好胆固醇; 甘油三酯; 心脏血管; 前列腺素; 鲑鱼油; 保护心脏; 血脂;

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