乌鸡肉骨茶

金淑琴

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黑色食品热,于九十年代初在全世界兴起。现代科学研究成果证明,黑色食品具有很高的营养价值,而且有调节人体机能的作用。乌鸡肉骨茶是北京宝成健康食品厂最近开发生产的一种全新黑色固体营养保健饮品。黑色食品分动、植物两类多种食物,分别以乌骨鸡和黑芝麻为代表。乌鸡肉骨茶的主要成分是乌鸡肉骨,另配有黑芝麻等辅料,因此是两种动植物黑色食品合理搭配的营养食品。乌骨鸡在动物性食品中是含蛋白质较高,动物性脂肪较低的食物,其蛋白质含量

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来源
《健康》 |1994年第10期|P.35-35|共1页
作者
金淑琴;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
肉骨茶; 乌骨鸡; 动物性食品; 科学研究成果; 动物性脂肪; 营养食品; 保健饮品; 黑芝麻; 蛋白质含量; 人体机能;

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