醇化烟叶酵母菌分离鉴定及其生物学特性研究

祝明亮

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采用涂布培养法和富集培养法对醇化烟叶样品中酵母菌进行了分离,富集培养法分离到23株,涂布培养法分离到6株.29株酵母菌的生物学特性研究表明,其中果胶酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶、纤维素酶、酚类利用、木质素利用、尼古丁降解、发酵产物气味等试验呈阳性的菌株数分别是1、10、0、3、10、22、1、21和29株.利用ATB系统,将ATY1、ATY8和ATY27等3株酵母菌分别鉴定为黏红酵母(Rhodotorula glutinis)、罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)和粗壮假丝酵母(Candida valida),各菌株鉴定结果的符合率分别为99.4%、98.2%和89.9%.研究结果表明,醇化烟叶中酵母菌种群数量较小,但酵母菌的生物学特性有利于烟叶醇化,值得进一步深入研究.

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来源
《工业微生物》 |2006年第2期|22-25|共4页
作者
祝明亮;
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作者单位

云南省烟草科学研究所,玉溪,653100;

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正文语种 chi
中图分类烟草工业;
关键词
醇化烟叶; 酵母菌; 分离; 鉴定; 生物学特性;

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