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云芝菌丝体发酵培养基优选的流变学方法

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云芝真菌菌丝体分别于盛有ＧＢＰ１和ＧＰＦ１培养基的气升内环流反应器中进行发酵培养，用一套改装的ＮＤＪ－２Ｇ型旋转圆筒粘度计对培养基及发酵滤液进行精确的流变测量，结果发现流变特性对发酵过程有重要影响，故从流变学角度出发，对云芝真菌工业适用培养基的优选进行了探讨。

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来源
《工业微生物》 |1997年第3期|1-5|共5页
作者
周少奇;
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作者单位

华南理工大学食品与生物工程学院生物工程系;

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正文语种 CHI
中图分类 S567.310.1;
关键词
云芝; 发酵; 培养基优选; 菌丝体; 流变学; 菌类药;

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