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甘油葡萄糖苷αGG的制备方法及其研究进展

         

摘要

甘油葡萄糖苷αGG(2-O-(α-D-glucopyranosyl)-sn-glycerol)也称格莱可因(Glycoin),是来源于沙漠卷柏或耐盐蓝藻的一种纯天然小分子物质,由一分子葡萄糖和甘油通过α-1,2-糖苷键连接而成.由于其独特的分子结构与理化性质,在皮肤保湿和促进伤口愈合等方面有较强功效.本文介绍了近年来国内外有关甘油葡萄糖苷αGG的制备、分离纯化及其在日化产品中的应用的研究进展.

著录项

  • 来源
    《工业微生物》 |2020年第4期|59-66|共8页
  • 作者单位

    南京工业大学食品与轻工学院 南京211816;

    南京工业大学食品与轻工学院 南京211816;

    南京工业大学食品与轻工学院 南京211816;

    南京工业大学食品与轻工学院 南京211816;

    南京工业大学食品与轻工学院 南京211816;

    材料化学工程国家重点实验室 南京210009;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    甘油葡萄糖苷; αGG; 生物技术; 酶工程;

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