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甘油葡萄糖苷αGG抗氧化性能及其对UV致细胞损伤保护修复的研究

         

摘要

笔者探讨了酶法制得的甘油葡萄糖苷(αGG)的抗氧化性能及其对紫外辐射致细胞损伤保护修复的促进作用.通过测定对DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2)的清除能力来研究αGG的抗氧化活性.结果表明:αGG对3种自由基均存在不同程度的清除能力,且抗氧化性与其质量浓度呈正相关;当αGG为20 mg/mL时,对3种自由基的清除率分别达到29.8%、80.0%和20.0%.同时,以L929细胞为实验材料,建立了紫外辐射对L929细胞的损伤模型,采用MTT等方法研究不同浓度的αGG对L929细胞紫外损伤的保护与修复作用;质量浓度达到20 mg/mL时,经过αGG预处理和后处理的细胞存活率分别提升了 59.6%和54.5%.结果表明,特定浓度的αGG不但可以促进细胞增殖,还对紫外辐射致细胞损伤具有一定的保护修复作用.

著录项

  • 来源
    《生物加工过程》 |2021年第2期|162-167|共6页
  • 作者单位

    南京工业大学食品与轻工学院材料化学与工程国家重点实验室 江苏南京211800;

    江苏省先进生物与化学制造协同创新中心 江苏 南京211800;

    南京工业大学食品与轻工学院材料化学与工程国家重点实验室 江苏南京211800;

    江苏省先进生物与化学制造协同创新中心 江苏 南京211800;

    南京工业大学食品与轻工学院材料化学与工程国家重点实验室 江苏南京211800;

    江苏省先进生物与化学制造协同创新中心 江苏 南京211800;

    南京工业大学食品与轻工学院材料化学与工程国家重点实验室 江苏南京211800;

    江苏省先进生物与化学制造协同创新中心 江苏 南京211800;

    南京工业大学食品与轻工学院材料化学与工程国家重点实验室 江苏南京211800;

    江苏省先进生物与化学制造协同创新中心 江苏 南京211800;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 Q815;
  • 关键词

    甘油葡萄糖苷; 自由基; 紫外辐射损伤; L929细胞; 抗衰老; 细胞修复;

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