橙皮果胶和色素提取工艺研究

著录项

• 来源
  《江苏农业科学》 |2004年第1期|83-86|共4页
• 作者

  戴玉锦; 朱永梅; 王桃云; 王晓燕; 黄跃;

  展开▼
• 作者单位

  苏州科技学院生物系;

  江苏苏州;

  215009;

  苏州科技学院生物系;

  江苏苏州;

  215009;

  苏州科技学院生物系;

  江苏苏州;

  215009;

  苏州科技学院生物系;

  江苏苏州;

  215009;

  苏州科技学院生物系;

  江苏苏州;

  215009;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 蔬菜加工食品;
• 关键词

  橙皮; 果胶; 色素; 提取工艺;