金华佛手精油纳米乳制备及其对HT-29细胞体外增殖的抑制作用

孙小涵; 寇兴然; 吕文平; 王洪新

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[目的]研究制备佛手精油纳米乳的工艺及纳米乳对HT-29细胞增殖的抑制作用.[方法]以佛手精油和MCT混合为油相,吐温(Tween-80)为表面活性剂,通过高压均质法制备佛手精油纳米乳(O/W型),并探讨纳米乳对HT-29细胞增殖的抑制作用.以粒径大小和多分散性指数(PDI)为指标优选高压均质法参数,采用四甲基偶氮唑蓝(MTT)法检测纳米乳对细胞增殖的抑制影响.[结果]油相质量百分比10％(佛手精油和MCT质量比4:1),乳化剂的质量百分比2.00％,在均质压力10 000 Psi,均质次数3次的工艺条件下,得到的佛手精油纳米乳粒径为100～120nm,PDI在0.3以下.[结论]佛手精油纳米乳对HT-29细胞增殖有明显抑制效果,且呈剂量依赖型.

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来源
《安徽农业科学》 |2018年第18期|144-149|共6页
作者
孙小涵; 寇兴然; 吕文平; 王洪新;
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作者单位

食品科学与技术国家重点实验室;

江苏无锡214000;

江南大学食品学院;

江苏无锡214000;

食品科学与技术国家重点实验室;

江苏无锡214000;

江南大学食品学院;

江苏无锡214000;

食品科学与技术国家重点实验室;

江苏无锡214000;

江南大学食品学院;

江苏无锡214000;

食品科学与技术国家重点实验室;

江苏无锡214000;

江南大学食品学院;

江苏无锡214000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农业科学研究、试验;
关键词
佛手精油; 纳米乳; 抑制;

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