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黑果花楸与2种小浆果中黄酮类物质及多糖含量比较

         

摘要

[目的]为黑果花楸相关加工产品提供理论和含量依据.[方法]以黑果花楸、蓝莓和蓝靛果为材料,采用紫外-分光光度法测定3种小浆果多糖及总黄酮含量,pH示差法测定花色苷含量,并进行比较分析.[结果]黑果花楸全果的花色苷、总黄酮、多糖含量均高于蓝莓和蓝靛果,在所测3种小浆果中最高,分别为0.352 0、2.636、1.764 mg/g.[结论]黑果花楸中花色苷、总黄酮、多糖含量较高,具有很高的营养价值和药用价值,有待进一步开发利用.

著录项

  • 来源
    《安徽农业科学》 |2016年第1期|122-124|共3页
  • 作者单位

    佳木斯大学药学院;

    黑龙江省生物药制剂重点实验室;

    黑龙江佳木斯154007;

    佳木斯大学药学院;

    黑龙江省生物药制剂重点实验室;

    黑龙江佳木斯154007;

    佳木斯大学药学院;

    黑龙江省生物药制剂重点实验室;

    黑龙江佳木斯154007;

    佳木斯大学药学院;

    黑龙江省生物药制剂重点实验室;

    黑龙江佳木斯154007;

    佳木斯大学药学院;

    黑龙江省生物药制剂重点实验室;

    黑龙江佳木斯154007;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 农产品的综合利用;
  • 关键词

    蓝莓; 蓝靛果; 黑果花楸; 花色苷; 多糖;

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