硫酸水解蚕丝蛋白制备丝素肽的研究

曹新志; 李琳琳; 熊俐; 赵迎庆; 任林生

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硫酸水解蚕丝蛋白制备丝素肽的研究

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摘要

[目的]获得制备丝素肽的简便高效的方法.[方法]以废蚕丝为原料,用0.5％碳酸钠水溶液进行脱胶,硫酸进行水解,氧化钙水溶液中和沉淀,活性炭脱色制备丝素肽;采用正交试验L9(34)优化硫酸水解工艺条件.[结果]试验表明,蚕丝蛋白在固液比1∶40 g/ml,硫酸浓度30％,水解温度80℃,水解时间9h的条件下进行水解时,丝素肽的得率最高.[结论]研究可为丝素肽的进一步工业化生产提供可靠的理论依据.

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来源
《安徽农业科学》 |2013年第26期|10828-10831|共4页
作者
曹新志; 李琳琳; 熊俐; 赵迎庆; 任林生;
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作者单位

四川理工学院生物工程学院;

四川自贡643000;

四川理工学院生物工程学院;

四川自贡643000;

四川理工学院生物工程学院;

四川自贡643000;

四川理工学院生物工程学院;

四川自贡643000;

四川理工学院生物工程学院;

四川自贡643000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S509.9;
关键词
硫酸水解; 正交试验; 丝素肽;

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