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高校'食品科学与工程专业'实习教学现状及改革思路初步研究

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摘要

就高校食品专业实习教学现状进行了分析,从建立实习课程体系、改革现有实习模式、建设新型实验室几方面提出了新的实习改革设想,对食品专业实习现状进行了改革,并在烟台大学实践的基础上取得了一定效果.

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来源
《安徽农业科学》 |2010年第18期|9911-9913|共3页
作者
叶向库; 金海珠; 赵玉平;
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作者单位

烟台大学食品科学与工程研究所;

山东烟台;

264005;

烟台大学食品科学与工程研究所;

山东烟台;

264005;

烟台大学食品科学与工程研究所;

山东烟台;

264005;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学研究与改革;
关键词
食品科学与工程专业; 实习教学改革; 新模式;

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