啤酒中双乙酰的还原

机译：用于测量啤酒中双乙酰的生物传感器的开发

机译：啤酒和啤酒酿造酵母中NADH依赖性二乙酰还原酶活性的菌株依赖性变异

机译：酮还原性生物催化剂的工程辅因子优选：以啤酒酵母中的γ-二酮还原酶诱变为例

机译：啤酒和大啤酒酿造酵母中二乙酰还原酶的纯化，鉴定和表征

机译：在酿酒酵母中调节核糖核苷酸还原酶途径。通过核保留和进口机制实现啤酒酿造。

机译：酮还原生物催化剂的工程辅因子优选：以啤酒酵母中的γ-二酮还原酶诱变为例

机译：发酵温度和麦汁组成对啤酒中双乙酰和2,3-戊二酮含量的影响

机译：双乙酰和烯烃的光加成。反应立体化学，多重性和光动力学

机译：光度法检测啤酒中的双乙酰

机译：非酒精啤酒风味饮料，丰富的味道增强剂和酸味还原剂，用于非酒精啤酒味饮料，以及用于非酒精啤酒味饮料的丰富的味道增强方法和酸味还原方法

机译：啤酒花粉用于随后增强制成的啤酒的苦味和啤酒花的味道，它包含一种载体材料，在其上添加了异构化和/或还原形式的啤酒花成分