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曹家宝; 范广琦; 林欣梅; 梁雪梅; 牛萌萌; 康维良; 鹿保鑫;
黑龙江八一农垦大学食品学院 大庆163319;
国家杂粮工程技术中心 大庆163319;
挤压膨化; 婴儿营养米粉; 可旋转中心组合实验设计(CCRD); 响应面分析; 消化率;
机译:膨化米粉混合制得的糙米和玉米粉制得的意大利面糊的粘度和吸水率特性对膨化参数的影响
机译:膨化米粉发酵过程中添加的膨化米粉的pH,酸度,颜色,还原糖,总糖,酒精和感官特性
机译:温度和水分对扁豆基膨化膨化产品的影响特性及工艺优化
机译:膨化对膨化米粉理化特性的影响
机译:膨化白玉米粉的特性-高直链玉米淀粉泡芙。
机译:挤压工艺参数和预糊米粉对即食膨化零食理化性质的影响
机译:水和蔗糖含量对非膨化米粉膨化物理化性质的影响水和蔗糖含量对非膨化米粉膨化物理化性质的影响
机译:单向组织匹配的膨化材料的制备和应用。
机译:糙米膨化米粉的制造方法,米粉和使用其的面粉的混合方法以及使用以此方式制备的膨化米粉的糙米粉的制造方法
机译:配方食品/玉米粉膨化食品或小麦粉的配方,配方食品/玉米粉食品膨化或小麦粉的生产方法,成分食品/特鲁萨达玉米基食品的玉米粉或小麦粉的组合产品和产品延长食品或食品前炸药的保质期的方法
机译:酶法膨化膨化米粉的制备方法
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