构建重庆市食品安全监控体系的要点研究

郑炯; 杨琳; 丁涌波; 舒开奎; 阚建全

首页> 中文期刊> 《食品安全质量检测学报》 >构建重庆市食品安全监控体系的要点研究

构建重庆市食品安全监控体系的要点研究

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

随着经济的发展,人们的生活水平有了很大的提高,但食品安全问题却层出不穷,各国政府和消费者对食品安全给予了前所未有的关注。食品安全问题在全世界范围内会随着食品的产业化和规模化,随着新物质和新技术的涌现而越来越复杂化。为进一步完善重庆市食品安全监控体系,提高食品安全监管水平,促进食品产业健康发展,本文从食品企业和食品安全监管部门两方面对目前重庆市食品安全监管存在的问题进行了剖析。在借鉴国内外食品安全监管成功经验的基础上,结合重庆实际,从法规标准体系、检验检测体系、过程控制体系、应急管理体系等四个方面探讨了重庆市食品安全监管体系的构建要点。

著录项

来源
《食品安全质量检测学报》 |2015年第1期|334-340|共7页
作者
郑炯; 杨琳; 丁涌波; 舒开奎; 阚建全;
展开▼
作者单位

西南大学食品科学学院;

重庆市人民政府办公厅;

重庆市食品药品监督管理局;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类生产行业管理;
关键词
重庆; 食品安全; 食品安全监控体系; 构建要点;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. “农校对接”食品安全监控体系构建 [J] . 邓淑玲 ,石良武 . 中外企业家 . 2013,第10期
2. 东莞市乡镇动物源性食品质量安全监控体系的构建与实践 [J] . 钱贵培 ,王永茂 ,谭树波 . 广东农业科学 . 2007,第10期
3. 关于构建食品安全监控体系的思考 [J] . 张晶齐 . 大众标准化 . 2005,第3期
4. 构建辽河流域水环境安全监控与监测体系为水环境改善提供科技支撑r——水专项"辽河流域水环境安全监控与监测体系建设"课题成果综述 [J] . 辽河流域水环境安全监控与监测体系建设课题组 . 环境保护与循环经济 . 2016,第12期
5. 我国地方食品安全预警体系构建要点研究——以苏北地区为例 [J] . 安莹 . 食品安全导刊 . 2015,第8x期
6. 食品安全监控体系的建立与运作——浅谈食品安全监控体系中信息体系的设计 [C] . 靳选东 . 2009全国食品检测技术论坛 . 2009
7. 重庆市食品冷链物流保障体系构建研究 [A] . 王伟娜 . 2010

构建重庆市食品安全监控体系的要点研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅