超声波处理对海蜇水发过程脱盐矾的影响

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• 来源
  《福建农林大学学报（自然科学版）》 |2015年第4期|419-423|共5页
• 作者

  黄旭辉; 张龙涛; 黄莹; 曾绍校; 张怡; 郑宝东;

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• 作者单位

  福建农林大学食品科学学院;

  福建福州350002;

  福建农林大学食品科学学院;

  福建福州350002;

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  福建农林大学食品科学学院;

  福建福州350002;

  福建农林大学食品科学学院;

  福建福州350002;

  福建农林大学食品科学学院;

  福建福州350002;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 水产食品加工与保藏;
• 关键词

  超声波; 海蜇; 水发; 盐含量; 明矾含量;