壳聚糖和那他霉素联合应用对毛酸浆贮藏品质的影响

著录项

• 来源
  《浙江大学学报（英文版）（B辑：生物医学和生物技术）》 |2017年第9期|807-815|共9页
• 作者

  Xiao-lei HAO; Jiao-jiao ZHANG; Xi-hong LI; Wei WANG;

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• 作者单位

  College of Food Engineering and Biotechnology Tianjin University of Science and Technology Tianjin 300457 China;

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• 收录信息 中国科学引文数据库(CSCD);中国科技论文与引文数据库(CSTPCD);
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 农学（农艺学）;
• 关键词

  壳聚糖; 那他霉素; 贮藏品质; 毛酸浆;