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抗衰防老吃海参

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海参,属海参科棘皮类动物,含有高蛋白质(干品含粗蛋白55.51％)、脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质,以及少量的碘。海参蛋白质中所含的氨基酸,为精氨酸、胱氨酸、组氨酸、

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来源
《长寿》 |1995年第10期|P.10-11|共2页
作者
杰非;
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作者单位

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正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
棘皮类动物; 海参科; 抗衰; 精氨酸; 粗蛋白; 高蛋白质; 氨基酸; 营养价值; 矿物质; 组氨酸;

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