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鹌鹑蛋是天然的补脑丸

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英国一项研究发现，鹌鹑蛋是脑力劳动者的天然“补脑丸”。“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。首先，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3～4倍，是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。

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来源
《医食参考》|2016年第8期|P.39-39|共1页
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正文语种 CHI
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
鹌鹑蛋; 补脑丸; 天然; 高级神经活动; 脑力劳动者; 营养物质; 脑磷脂; 卵磷脂;

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6. 补脑丸质量标准研究 [C] . 杨瑞瑞 ,乔蓉霞 ,杜宏伟 . 2009年中国药学大会暨第九届中国药师周 . 2009
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