2004-2019年昆明市菜豆类食物中毒事件 流行特征及处置情况

林赟; 毛志鹏; 周洋; 代敏; 顾朝霞; 彭浩; 沈雪琴; 谢登梅

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目的对昆明市2004-2019年网络报告突发公共卫生事件进行分析,总结昆明市菜豆类食物中毒事件流行特征及处置情况,为今后处置菜豆类食物中毒提供参考。方法从《突发公共卫生事件管理信息系统》中导出昆明市2004-2019年食物中毒事件原始报告,选取菜豆类食物中毒结案报告,根据报告中的关键信息,分析菜豆类食物中毒事件流行特征及处置情况。结果2004-2019年昆明市共报告98起食物中毒事件,其中菜豆类食物中毒共15起(东北油豆7起,四季豆6起,其他豆类2起),占食物中毒事件总数的15.31%;菜豆类食物中毒事件报告高峰在11-12月份;食用不同种类菜豆罹患率比较,差异有统计学意义(P<0.05),其中食用东北油豆的发病人数最多,占总食用人数的71.30%;菜豆类食物中毒的主要临床表现为胃肠道症状,包括腹痛、腹泻、恶心等,不同豆类中毒临床表现稍有不同;事件调查处置时长在4~11 h,15起菜豆类食物中毒事件中仅有1起四季豆中毒事件采集到残留食物;所有事件均未能采集到食物原材料、呕吐物和洗胃液;所有事件均未开展豆类相关实验室检测。结论昆明市菜豆类食物中毒事件主要以食用东北油豆、四季豆为主,今后应加强相关豆类食用方法的宣传教育。另外,本地区缺乏豆类中毒实验室检测标准方法及试剂,今后应开展针对性的检测。

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来源
《医学信息》 |2022年第3期|143-145|共3页
作者
林赟; 毛志鹏; 周洋; 代敏; 顾朝霞; 彭浩; 沈雪琴; 谢登梅;
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作者单位

昆明市疾病预防控制中心;

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正文语种 chi
中图分类基本理论;
关键词
食物中毒; 菜豆类食物; 植物凝集素; 皂甙;

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