用石油及其制品代粮发酵酶制剂的研究概况

郑兆鑫

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＜正＞发酵工业的主要原料是粮食,从发酵工业中减少或不用粮食,对于国民经济发展有着极其重大的意义。我国发酵行业的工人及技术人员为了进一步贯彻“以农业为基础、工业为主导”的发展国民经济总方针,大搞节粮和代粮的科学实验,取得了不少成果。石油发酵代粮的研究是节省工业用粮的一个有效途径。六十年代以来,石油发酵生产菌体蛋白以及石油

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来源
《微生物学通报》 |1977年第2期|35-42|共8页
作者
郑兆鑫;
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作者单位

复旦大学生物系微生物教研组;

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正文语种 chi
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