试论酒店餐饮服务培训体系的构建

关丽颖

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试论酒店餐饮服务培训体系的构建

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当前我国酒店业的内部竞争十分激烈,为了在激烈的竞争中求得生存和发展,酒店必须通过改进内部管理提高服务质量.要提高服务质量,关键在于抓好培训,这是酒店管理的中心与基础.培训是企业赢得竞争优势的路径依赖,是一种最有价值的双赢投资,是实现企业管理目标的根本保证,是企业参与知识经济时代竞争的必然选择.因此急需构建一种新的适合未来发展与竞争的培训体系,从而提高企业培训效果和员工的整体素质.

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来源
《现代商业》 |2009年第29期|157|共1页
作者
关丽颖;
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作者单位

秦皇岛市中等专业学校;

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正文语种 chi
中图分类经济计划与管理;
关键词
餐饮服务; 培训体系; 激励机制;

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