全聚德,与历史同行

梅适

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全聚德,与历史同行

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＜正＞斗转星移,史海苍茫。多少商家盛极一时,却终究灰飞烟灭,化为乌有。而中华瑰宝全聚德却岿然不动地屹立了140余年。在众多老字号面对现代商潮的冲击深陷迷茫时,全聚德已借助传统文化,依靠现代手段,实现了老字号的历久弥新。走近全聚德,闪光的金匾,丰厚的历史底蕴,"全聚德"这个历经了百年沧桑的牌匾,讲述了一个古老而动人的故事,记录着几代人的艰辛、智慧与成功。

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来源
《职业圈》 |2008年第1期|75-80|共6页
作者
梅适;
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正文语种 chi
中图分类餐饮业;
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