不同油茶籽油提取工艺中苯并(α)芘形成的溯源

著录项

• 来源
  《现代食品科技》 |2012年第2期|156-159181|共5页
• 作者

  肖苏尧; 车科; 陈雪香; 黄奕诚; 苗建银; 管晓盛; 庄雪影; 曹庸;

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• 作者单位

  华南农业大学食品学院 广东广州510642;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  油茶籽油; 提取工艺; 亚临界流体; 苯并( α)芘; 溯源;