山胡椒在食品加工及烹饪中的应用现状及前景探讨

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机译：竹巧克力在食品加工和烹饪中的应用（第一部分-竹炭对煎炸油氧化稳定性的影响）[日语]

机译：超声波处理在食品加工和烹饪中的应用

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机译：N-酰基吡啶鎓盐在有机合成中的应用：在（+）-luciduline，（2S，4R）-4-羟基胡椒酸的总合成中的应用，并逐步发展为lycolucine和dihydrolycolucine的模型系统。

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机译：基本烹饪训练结果在ACS万隆食品加工中的应用

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机译：食品加工方法及其在食品加工中的应用