HS-SPME-GC-MS分析两品种黄花菜中不同花部位挥发性成分

刘京宏; 刘薇; 卿志星; 曾朝彦; 钟晓红; 曾建国

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HS-SPME-GC-MS分析两品种黄花菜中不同花部位挥发性成分

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cqvip:为了推广黄花菜新品种的应用,采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS),对冷冻干燥制得的两个新黄花菜品种(好运来、心心相印)的花部位(花瓣、花蕊、开花、晒干花苞、水煮花苞)的干燥样品进行挥发性成分测定,通过NIST.17质谱库检索并运用峰面积归一法确定各个组分的相对含量,从好运来品种花部位中共鉴定了59个化合物,心心相印品种花部位共鉴定了60个化合物,其中3-呋喃甲醇(3-furanmethanol)和壬醛(nonanal)均为两个黄花菜品种花部位中主要的挥发性成分,3-呋喃甲醇(3-furanmethanol)在水煮花苞中含量最高,而壬醛(nonanal)在晒干花苞中含量最高。本研究结果为后续合理开发黄花菜新品种提供一定依据。

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来源
《天然产物研究与开发》 |2020年第2期|269-277304|共10页
作者
刘京宏; 刘薇; 卿志星; 曾朝彦; 钟晓红; 曾建国;
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作者单位

湖南农业大学园艺园林学院长沙410128;

湖南农业大学中兽药湖南省重点实验室长沙410128;

湖南农业大学食品科学技术学院长沙410128;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
黄花菜; 挥发性成分; 顶空固相微萃取; 气相色谱-质谱联用;

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