吃菠萝引发的过敏症

余伯良

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菠萝酸甜可口,营养丰富,是我国南方亚热带地区的佳果之一,很多人都喜欢吃,却不知吃菠萝也能吃出病来.菠萝汁中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,过敏体质的人吃了,或虽非过敏体质,但进食方法不对头,都可能引起过敏,医学上称为菠萝过敏症.菠萝蛋白酶是一种异性蛋白质,对异性蛋白过敏的人吃后就会发生过敏反应,轻则出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、皮疹等症状,重则出现呼吸困难,甚至休克、死亡.若为一般的胃肠道反应,可稍微休息,对症治疗即可;若为较严重的过敏反应,应立即送医院抢救.

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来源
《大众健康》 |2001年第6期|11-11|共1页
作者
余伯良;
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