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四方食事,有味人间

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提起汪曾祺,大家一定会首先想到学生时代读过的一篇文章《端午的鸭蛋》,也一定对高邮的咸鸭蛋印象深刻吧。“高邮咸蛋的特点是质细而油多……平常食用,一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。”真是画面感十足。

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来源
《初中生必读》 |2023年第9期|27-29|共3页
作者
许庆军;
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作者单位

合肥市第六十五中学;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
用筷子; 咸鸭蛋; 咸蛋; 红油; 汪曾祺; 画面感; 高邮;

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