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出口保鲜香茹加工法

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摘要

我国保鲜香菇大受日本、东南亚及美国客商欢迎,年出口量3.5～4万吨。(1)适时采收新鲜香菇要求朵形完整,菇肉厚实,菌幕白色未破裂(约七成熟,其价优质高),或微开裂(八成熟),或大卷边(九成熟)的自然生长形态(质次价低)。

著录项

来源
《现代农业研究》 |2000年第10期|31-31|共1页
作者
陈启武;
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作者单位

湖北荆州市湖北农学院;

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正文语种 chi
中图分类其他食品制造;
关键词
鲜香菇; 鲜菇; 出口;

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