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美国FDA不承认番茄红素抗癌

         

摘要

《食品添加剂市场》讯,美国食品和药品管理局(FDA)近日发布公告称,由于番茄红素的作用目前并不肯定,因此番茄、番茄酱等产品的生产者及番茄红素营养补充剂的生产商,不能在其产品上标注“具有预防癌症”等字样。近年来,有研究发现,番茄红素作为一种抗氧化剂,具有预防前列腺癌的作用。因此,很多生产番茄酱、番茄调味品的厂商为了促销,都强调其产品中含有番茄素。FDA认为,目前掌握的证据无法证明番茄红素具有抗癌效果。

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