α-萘乙酸甲酯对马铃薯贮藏期营养品质的影响及残留动态研究

著录项

• 来源
  《食品工业科技》 |2018年第9期|272-277|共6页
• 作者

  汪河伟; 贺永健; 刘焕; 黄清怡; 周雄; 黄经纬; 孙远明; 柳春红;

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• 作者单位

  华南农业大学食品学院;

  广东省食品质量安全重点实验室;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州);

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东省食品质量安全重点实验室;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州);

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东省食品质量安全重点实验室;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州);

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东省食品质量安全重点实验室;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州);

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东省食品质量安全重点实验室;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州);

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东省食品质量安全重点实验室;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州);

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东省食品质量安全重点实验室;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州);

  广东广州510642;

  华南农业大学食品学院;

  广东省食品质量安全重点实验室;

  农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州);

  广东广州510642;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 果蔬加工与保藏;
• 关键词

  马铃薯; 贮藏; α-萘乙酸甲酯; 营养品质; 残留;