疯狂的小面包——法式面包市场后程分析

孙力

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也许在大多数人的眼中，包装粗糙、口感简单的法式小面包似乎很难上得了台面，并赢得消费者的青睐，但随着2007年北方市场的最后一块坚冰被打破，法式小面包在全国各地的销售曲线呈直线上升。“疯狂”的小面包就像是一支飘忽不定的股票，让人们越来越看不懂了。许多人都预测2007年的下半年，法式面包市场将经历一次全面洗牌。

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来源
《糖烟酒周刊》 |2007年第31期|66-68|共3页
作者
孙力;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS213.21;
关键词
法式面包; 北方市场; 消费者; 口感;

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