茶多酚抗菌作用的研究

谭飞; 王兰; 龚频; 杨文娟; 杨薪正

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茶多酚抗菌作用的研究

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茶多酚是从茶叶中分离提纯而出的多酚类化合物,具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、调节免疫等多种药理学作用,除此之外还有强效的抗菌作用,对革兰氏阳性、革兰氏阴性细菌抑制作用显著,因此,被广泛应用中日用化工、食品、医疗等领域.茶多酚抗菌作用为许多感染性疾病防治研究提供了新思路,应用前景广阔,本文综述了茶多酚抗菌作用及抗菌机制.

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来源
《福建茶叶》 |2019年第1期|15-16|共2页
作者
谭飞; 王兰; 龚频; 杨文娟; 杨薪正;
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作者单位

陕西科技大学;

陕西西安710021;

陕西科技大学;

陕西西安710021;

陕西科技大学;

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陕西科技大学;

陕西西安710021;

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陕西西安710021;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
茶多酚; 抗菌作用; 细菌;

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