液体深层发酵法生产红曲红色素

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液体深层发酵法生产红曲红色素该项技术经液体深层发酵、过滤，采用生物工程原理提取、干燥而得到粉状红曲色素。该色素安全无毒，水溶性好，色价高，色调纯正，耐光耐热稳定性好，ｐｈ值适应范围广，生产成本低，运输应用方便，是一种优良的天然食用色素。采用液体深层发...

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《技术与市场》 |1997年第8期|P.17-17|共1页
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正文语种 chi
中图分类专利综合汇编;
关键词
液体深层发酵; 红曲红色素; 天然食用色素; 红曲色素; 固体发酵; 工业设计; 宁夏回族自治区; 原料利用率; 耐热稳定性; 卫生检验;

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