维生素C在水产养殖中的应用

王永霞; 王全英

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维生素C属于水溶性维生素,又名抗坏血酸。大多数的水产动物自身并不能够合成维生素C,即使合成也不能满足维生素C需要量,所以必须从食物中摄取。维生素C在水产动物的生长、繁衍、创伤修复、抗应激能力、免疫方面都有十分重要的影响。当水生动物的VC摄入量不足以满足自身需要时,就会出现VC缺乏的现象。鱼类缺乏维生素C会生长缓慢,食欲不振,游泳不正常等等;虾类维生素C缺乏表现为软壳、黑斑、白斑、肌肉白浊、死亡率高等症状。严重缺乏维生素C会造成死亡,影响经济效益。此外,普通维生素C很容易氧化成其他形式,经过加工和储存后,维生素C很容易被破坏。因此,要十分注重投喂饵料中维生素C含量以及其他指标含量,保证水产动物可以充分摄取自身所需营养元素,使其健康成长,达到最大的经济效益。

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来源
《今日畜牧兽医》 |2022年第1期|58-59|共2页
作者
王永霞; 王全英;
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作者单位

大同市现代农业发展中心渔业发展科;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词
水产; 养殖;

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