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猪黄脂病的防制

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摘要

猪黄脂病是屠宰后，猪肉中存在的一种黄色脂肪组织，通常称为“黄膘”。“黄膘”肉在商业上仍可食用。现将该病的基本情况综述如下。

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来源
《浙江畜牧兽医》 |2007年第1期|35|共1页
作者
曹华斌; 郭剑英;
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作者单位

华南农业大学兽医学院,510640;

华南农业大学兽医学院,510640;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂;
关键词
猪肉; 黄脂; 防制; 脂肪组织; 可食用; 宰后; 黄色;

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