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Serving up magical marzipan

机译:服务神奇的杏仁

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摘要

"Take almond, sugar and rosewater," states the classic recipe for marzipan. For J.G. Niederegger GmbH & Co. KG, it's provided the foundation for premium marzipan confections since 1806, the year Johann Georg Niederegger, a trained confectioner, purchased Maret Confectioner in Lubeck, Germany. Lubeck, which doubled as a power center for the Hanseasic League-a powerful trading organization dating back to the Middle Ages-also gained a reputation for its confectionery and marzipan industry, one it vigorously maintained despite the passage of time.
机译:小杏仁饼的经典配方是“杏仁,糖和玫瑰水”。对于J.G. Niederegger GmbH&Co. KG,自1806年(受过训练的糖果制造商Johann Georg Niederegger于当年购买了德国吕贝克的Maret糖果制造商以来)就为优质小杏仁饼糖果提供了基础。吕贝克(Lubeck)曾作为汉萨西同盟(Hanseasic League)的力量中心加倍,汉萨西同盟(Hanseasic League)可以追溯到中世纪,是一家强大的贸易组织。它也因其糖果和小杏仁饼行业而声名远扬,尽管时光流逝,它仍然得到了大力维护。

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  • 来源
    《Candy industry》 |2012年第2期|p.23|共1页
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